Regar con napas en esa proporción evitó que las granjas sufrieran el impacto inmediato de las sequías, pero deja a los productores sin reservas para cuando el agua escasee. La mitad de lo que se cultiva con esa agua sale de acuíferos que no vuelven a llenarse en una vida humana. Para el que compra almendras o uvas, el precio y la disponibilidad de esos alimentos dependen de un recurso que se está gastando como si fuera infinito.