La horticultura de la región depende de mercados cercanos y de decisiones de inversión que tardan años en dar frutos, así que una señal política de respaldo puede definir qué productores se animan a crecer. Arroyo Seco aparece en la agenda provincial como un polo donde se juegan empleo rural y abastecimiento de verduras para el área metropolitana. Lo que el gobierno provincial haga con ese potencial determinará si la actividad se sostiene o queda relegada frente a otros cultivos.