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Infobae · Edwin Montesinos Nolasco
Perú presenta oficialmente el cuy Merino, nueva raza con más carne y mejor sabor
✓ sellado · 24 de octubre de 2026 a las 7:03 p. m. · economia
“Un cuy más pesado no es solo un avance genético: cambia cuántos animales debe criar cada familia para vender, y quien no acceda a los reproductores mejorados queda afuera.”
Perú presenta oficialmente el cuy Merino, nueva raza con más carne y mejor sabor · Infobae
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Por qué importa
El cuy es parte de la dieta y la economía de muchas familias rurales de los Andes, y una raza con más carne puede cambiar cuántos animales necesita criar cada productor para vender. Si la demanda responde como se espera, los criadores pequeños tendrían que acceder a los reproductores mejorados para no quedar atrás en precio y volumen. La apuesta del Estado es que la genética reemplace la cría tradicional en pocos años.
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