Cuando aparece un problema con un alimento, muchas familias se enteran por un comentario o una captura de pantalla antes que por una fuente oficial. Quien compra en el súper o cocina para los suyos necesita saber qué lote revisar, qué hacer con lo que ya tiene en la heladera y a quién llamar si se siente mal. Un retiro que no viene acompañado de esa explicación deja a la gente librada a la desconfianza y al rumor. Mientras los organismos sigan tratando la comunicación como un trámite posterior, el costo lo paga el que come.