Si la prohibición se aprueba en noviembre, restaurantes y productores de la capital estadounidense deberán dejar de servir y vender el producto, con multas para quienes no cumplan. La discusión enfrenta el bienestar animal con la actividad gastronómica y los intereses económicos del sector. Es una disputa que ya se dio en otras ciudades de Estados Unidos y que muestra cómo las normas sobre prácticas de producción llegan a la mesa de cada vecino.