Estas empresas muestran que sobrevivir a varias generaciones exige reinventarse una y otra vez, más que aferrarse a un producto original. Su recorrido sugiere que las crisis económicas y los conflictos bélicos no alcanzan por sí solos para borrar a una marca con buena capacidad de adaptación. Para quien administra un negocio pequeño, el caso sirve de espejo sobre qué cambia y qué se mantiene con el paso del tiempo.