La bacha es el lugar de la cocina donde más se acumulan restos de comida, grasa y agua con cal, y lo que queda ahí se transfiere a los platos y a la mesa. Un acero opaco o manchado suele ser señal de que la limpieza se hizo tarde o con productos agresivos que rayan la superficie. Mantenerla bien cuesta poco tiempo por semana. Cada vez que se posterga, la mancha se vuelve más difícil de sacar y el daño al material queda para siempre.