La inversión de u$s 3 millones muestra que la empresa apuesta a crecer en medio de un mercado golpeado por la caída del consumo. Diversificar hacia hotelería la acerca a compradores institucionales, que suelen pedir volumen y previsibilidad. Si el proyecto prospera, la marca dejaría de depender solo del consumo doméstico. Queda por ver si el movimiento le alcanza para compensar lo que el mercado masivo perdió.