Antes de sus variedades, la escasez de alimentos en India y Pakistán se consideraba inevitable, y en pocas décadas la producción de trigo se multiplicó en esas regiones. Sus semillas se difundieron por países en desarrollo y cambiaron el mapa del cultivo de cereales. Ese modelo basado en fertilizantes, riego y genética también abrió un debate que sigue vigente sobre el costo ambiental y la dependencia de insumos. Lo que empezó como un programa para evitar hambrunas terminó definiendo cómo se produce comida en buena parte del planeta.