Ocho meses seguidos de caída en supermercados marcan una tendencia que golpea directamente la compra de alimentos de los hogares. El crecimiento del e-commerce y de las farmacias muestra que el gasto no desaparece sino que cambia de canal, y eso redefine dónde compran las familias y qué negocios ganan o pierden clientes. Para el bolsillo de quien trabaja con sueldo fijo, el cambio de canal puede esconder precios distintos y comparaciones que conviene hacer antes de elegir dónde comprar.