Hoy el petróleo y el gas siguen dando la gran mayoría de la energía y las materias primas del planeta. Usar residuos orgánicos y plantas en su lugar abre una puerta a industrias que puedan crecer sin depender del crudo. Para la Argentina, con campo y biomasa de sobra, la discusión toca de cerca el empleo y el modelo productivo. La pregunta es si el país la aprovecha o la deja pasar.