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El chef Dani García explica cómo lograr pollo crujiente cocinándolo en sartén fría sin rebozado
✓ sellado · 23 de octubre de 2026 a las 4:42 p. m. · viral
El cocinero español, de 50 años, describe un método que consiste en aplanar el contramuslo y cocinarlo desde una sartén fría. La piel aprovecha su propia grasa para dorarse.
Sellada entre las 13:46:00 (drand #6578098 · NIST #1996242) y las 13:46:43 (RFC 3161) · verificar sello
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