Un rendimiento de ese nivel, si se sostiene en el tiempo, cambia la cuenta de tierras que estaban fuera del circuito productivo. Para la economía regional, cada hectárea recuperada suma empleo rural y actividad en las localidades cercanas. También pone en discusión cuánto valor esconden los campos que el mercado dio por perdidos. Lo que hoy parece una apuesta arriesgada puede terminar redefiniendo el mapa productivo del valle.