Como la trufa negra se vende a precios muy altos, algunas imitaciones aprovechan la confianza del comprador. Saber mirar el aroma, la textura y el interior del hongo permite no pagar de más por un producto que no es lo que dice ser. Quien compra trufa para cocinar en casa tiene ahora una forma simple de protegerse. Sin embargo, estas pistas son orientativas y los expertos recomiendan comprar en lugares confiables.