El gasóleo es uno de los insumos que más pesa en la producción agropecuaria, desde el tractor hasta el transporte de la cosecha. Cuando sube, el productor absorbe la diferencia o la traslada al precio final de los alimentos. La presión llega a la mesa de los consumidores con algunos meses de demora, y en el medio queda un sector que trabaja con márgenes cada vez más finos.