Cuando la compra de alimentos básicos ocupa una parte grande del ingreso, cualquier suba de precios se siente de inmediato en el día a día de las familias. Los datos por provincia muestran que esa presión no es igual en todo el país, y que los hogares de clase media de algunas regiones tienen menos margen para absorber aumentos. Eso pesa en la discusión sobre salarios y en las decisiones de consumo de los próximos meses.