Lo que el chef reconoce es que la imagen de cocina que circula en redes no siempre coincide con lo que come a diario. Para quien sigue sus recetas como guía de alimentación, eso cambia cómo se leen sus publicaciones. La rutina que describe combina ingredientes de alto valor nutritivo con una dieta pensada para su propio cuerpo y su trabajo. Lo que está en juego es cuánto de lo que vemos en las redes responde a un estilo de vida real y cuánto a una puesta en escena.