Cultivos que antes solo prosperaban en regiones cálidas empiezan a asomar en el Mediterráneo francés, lo que obliga a repensar qué se siembra y cómo se vende. La transformación alcanza a la agricultura de toda una región y no solo a unos pocos campos. Quien hoy trabaja la tierra en el sur de Europa ya no puede dar por sentado el calendario que heredó de sus padres.