{"ok":true,"nota":{"id":"dcdab391c1d7ffbd","slug":"el-servicio-de-bebidas-en-peru-crecio-3-68-impulsado-por-cafeterias-ba-dcdab3","titulo":"El servicio de bebidas en Perú creció 3,68% impulsado por cafeterías, bares y discotecas","resumen":"Según el INEI, la actividad de restaurantes acumuló un avance de 4,61% entre enero y agosto de 2026, con resultados positivos también en catering y concesionarios de alimentos.","fuente":"infobae","fuenteNombre":"Infobae","color":"#f26322","autor":"Alejandro Delgado Tong","url":"https://www.infobae.com/peru/2026/10/23/cafeterias-bares-y-discotecas-impulsaron-el-servicio-de-bebidas-en-peru-crecio-368/","imagen":"https://www.infobae.com/resizer/v2/54GVG3TYONBZ5HLZ4LHZB2JFLE.jpg?auth=ddb479492d10acff051d8f77deaa8c8e9f4a7292aaebc5d08dd233779bdc9bef&smart=true&width=1920&height=1080","tema":"economia","subtemas":["perú","inei","servicio de bebidas","restaurantes"],"entidades":["INEI","Perú"],"formato":"dato","entretenimiento":false,"pubTs":"2026-10-23T02:24:41.000Z","indexTs":"2026-10-23T02:26:56.457Z","hash":"eacbf2cf2805c4d0439474b22a7f5529ee9b2da930e733785400951388c5c2d3","tsa":{"time":"Oct 23 02:27:06 2026 GMT","provider":"freetsa.org","sobre":"sello"},"stats":{"views":0,"likes":0,"clicks":0,"dwell":0},"tipo":"normal","registro":"noticia","porQueImporta":"El dato muestra que la recuperación del sector gastronómico peruano llega también a los rubros de bebidas nocturnas y de café, que suelen ser los primeros en resentirse cuando baja el consumo. Un crecimiento sostenido en esos locales se traduce en más puestos de trabajo y en mayor movimiento para proveedores. Ese rebote, medido en ocho meses, marca cuánto puede pesar el gasto de salida en la economía de la región.","quienFirma":null,"confianza":null,"consulta":null},"sello":{"hash":"eacbf2cf2805c4d0439474b22a7f5529ee9b2da930e733785400951388c5c2d3","sello":"94768c803fbbadffa372c97c3b870047beeb4abcf0dd4d44e2cda15031f7ce57","beacon":{"drand":{"cadena":"8990e7a9aaed2ffed73dbd7092123d6f289930540d7651336225dc172e51b2ce","ronda":6576380,"aleatorio":"1a1af3aa0101914a722ecb868708d9bef44f2739d507501b2c7a22dfd7404cba","tiempo":"2026-10-23T02:27:00.000Z"},"nist":{"cadena":2,"pulso":1995389,"salida":"87625AAE7EFEE3CBB6B71379793AA0AE1DD535B5D328E8CD62821D63AF5CFD9775721596D9FFA1B7867558B258FE76F5FD79A0841492D94654E30B388FE78044","tiempo":"2026-10-23T02:26:00.000Z"},"noAntes":"2026-10-23T02:27:00.000Z"},"verificacion":{"drand":true,"nist":true},"tsa":{"time":"Oct 23 02:27:06 2026 GMT","provider":"freetsa.org","sobre":"sello"},"original":{"titulo":"Cafeterías, bares y discotecas impulsaron el servicio de bebidas en Perú: creció 3,68%","descripcion":"El INEI reportó que la actividad de restaurantes acumuló un avance de 4,61% entre enero y agosto de 2026, con resultados positivos también en catering, concesionarios de alimentos y establecimientos gastronómicos","pubDate":"Fri, 23 Oct 2026 02:24:41 +0000","url":"https://www.infobae.com/peru/2026/10/23/cafeterias-bares-y-discotecas-impulsaron-el-servicio-de-bebidas-en-peru-crecio-368/"},"indexado":"2026-10-23T02:26:56.457Z"}}