{"ok":true,"nota":{"id":"a1ffaa118d024ce7","slug":"microverdes-con-mas-hierro-y-crecimiento-bajo-techo-segun-cientificos--a1ffaa","titulo":"Microverdes con más hierro y crecimiento bajo techo, según científicos de Penn State","resumen":"Investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania publicaron tres estudios sobre microverdes, las hojitas tiernas que se cosechan a los pocos días de germinar. Probaron formas de enriquecerlas con hierro, cultivarlas en interiores y estimular su crecimiento con un método de luz parecido a un relámpago.","fuente":"phys","fuenteNombre":"Phys.org","color":"#2b5c8a","autor":"","url":"https://phys.org/news/2026-10-microgreens-nutritional.html","imagen":"https://scx1.b-cdn.net/csz/news/tmb/2026/helping-microgreens-pa.jpg","tema":"ciencia","subtemas":["microverdes","nutrición vegetal","agricultura urbana","hierro en alimentos","cultivo en interiores"],"entidades":["Pennsylvania State University","Penn State"],"formato":"dato","entretenimiento":false,"pubTs":"2026-10-22T21:50:02.000Z","indexTs":"2026-10-22T21:54:18.822Z","hash":"68a9b288b2a9a969050a388dadab7148f1c1f16d5e8ae845925ced7800245373","tsa":{"time":"Oct 22 21:55:20 2026 GMT","provider":"freetsa.org","sobre":"sello"},"stats":{"views":0,"likes":0,"clicks":0,"dwell":0},"tipo":"motor","registro":"hallazgo","porQueImporta":"Para quien cultiva en casa o en un balcón, la noticia es que estas hojitas podrían aportar más nutrientes sin necesidad de un terreno grande. El hierro es un mineral que muchas personas en Argentina consumen por debajo de lo recomendado, sobre todo en algunas etapas de la vida. Pero los estudios se hicieron en condiciones controladas de laboratorio y todavía falta ver si el método funciona igual en una huerta urbana común.","quienFirma":"Pennsylvania State University","confianza":"revisado","consulta":{"pregunta":"¿Cultivarías microverdes en casa?"}},"sello":{"hash":"68a9b288b2a9a969050a388dadab7148f1c1f16d5e8ae845925ced7800245373","sello":"37f7d56ea903b6f021636ad0de0ba2dc3fffe3b092defacbe90890fcdf92ab02","beacon":{"drand":{"cadena":"8990e7a9aaed2ffed73dbd7092123d6f289930540d7651336225dc172e51b2ce","ronda":6575836,"aleatorio":"a8739c6f28d7e03ed191a881119536d56c373334288c8dc3d26ef33eb54db44f","tiempo":"2026-10-22T21:55:00.000Z"},"nist":{"cadena":2,"pulso":1995117,"salida":"932C769A8B73E2CC53835512DA1C7CF78DC4B06757B136D8DCC28C89B61C25ED52E0DD74B99E06F83F83805D89C905466FC5BF54DA4D037DEA5F5312DBA4C659","tiempo":"2026-10-22T21:54:00.000Z"},"noAntes":"2026-10-22T21:55:00.000Z"},"verificacion":{"drand":true,"nist":true},"tsa":{"time":"Oct 22 21:55:20 2026 GMT","provider":"freetsa.org","sobre":"sello"},"original":{"titulo":"Helping microgreens pack even more of a nutritional punch","descripcion":"Microgreens are nutritional powerhouses. A team of plant scientists at Penn State conducting research on multiple aspects of microgreens recently published three studies reporting progress on multiple fronts, including iron enrichment, productive indoor growth and a faux lightning technique that could improve microgreens' growth, yield and nutritional quality.","pubDate":"Thu, 22 Oct 2026 17:50:02 EDT","url":"https://phys.org/news/2026-10-microgreens-nutritional.html"},"indexado":"2026-10-22T21:54:18.822Z"}}