{"ok":true,"nota":{"id":"954c777a817f8c2d","slug":"vilafames-un-pueblo-del-interior-de-castellon-cocina-arroz-al-horno-en-954c77","titulo":"Vilafamés, un pueblo del interior de Castellón, cocina arroz al horno en calabaza en otoño","resumen":"La receta se prepara en los meses de otoño en esta localidad castellonense, un municipio de interior donde el plato forma parte de la cocina tradicional de la zona.","fuente":"infobae","fuenteNombre":"Infobae","color":"#f26322","autor":"Ana Plaza","url":"https://www.infobae.com/espana/2026/10/28/arroz-al-horno-en-calabaza-una-receta-otonal-tipica-de-un-pequeno-pueblo-de-castellon/","imagen":"https://www.infobae.com/resizer/v2/AHVM2WDFLVDMVAQDJ3PP362JFU.jpg?auth=2c418e13feb2882b1242f5a9a771aab61e12cd1871d5670f9af239b133c43e87&smart=true&width=5036&height=3406","tema":"cultura","subtemas":["gastronomía","recetas tradicionales","castellón","cocina de otoño"],"entidades":["Vilafamés","Castellón"],"formato":"nota","entretenimiento":true,"pubTs":"2026-10-28T09:54:11.000Z","indexTs":"2026-10-28T09:58:33.978Z","hash":"bc92200763c6980bd5294d5f7e3c4d4b39f06d837c28ebb5d467318f40e8600d","tsa":{"time":"Oct 28 09:58:45 2026 GMT","provider":"freetsa.org","sobre":"sello"},"stats":{"views":0,"likes":0,"clicks":0,"dwell":0},"tipo":"motor","registro":"noticia","porQueImporta":"El arroz al horno con calabaza es una de esas recetas que pasan de generación en generación sin pasar por un libro. Lo que se cocina en un pueblo de pocos habitantes se sostiene en la memoria de quienes lo comen cada otoño, y cuando esa memoria se corta, la receta se pierde con ella. Cocinarla hoy es una forma concreta de mantener viva la identidad de un lugar.","quienFirma":null,"confianza":null,"consulta":{"pregunta":"¿Qué plato de otoño te hace volver a la cocina de tu casa?"}},"sello":{"hash":"bc92200763c6980bd5294d5f7e3c4d4b39f06d837c28ebb5d467318f40e8600d","sello":"665567e9a17388aa750d929f7347b6d08c4465aae23c5050b4c9692ade816071","beacon":{"drand":{"cadena":"8990e7a9aaed2ffed73dbd7092123d6f289930540d7651336225dc172e51b2ce","ronda":6591683,"aleatorio":"5d4d044117c8153cf733f71c3c555f56e34d2639d285fe6da3f5cd4e4360b24d","tiempo":"2026-10-28T09:58:30.000Z"},"nist":{"cadena":2,"pulso":2002775,"salida":"FFB63E18FF5446CD2B87501D437B06EF8154F84878E11AF263B8DFA604E4EC48D588BE92BC6BCCEF15C6291E6292B9ACB78BB06DCFEE251EE821A9C4EF50DA88","tiempo":"2026-10-28T09:57:00.000Z"},"noAntes":"2026-10-28T09:58:30.000Z"},"verificacion":{"drand":true,"nist":true},"tsa":{"time":"Oct 28 09:58:45 2026 GMT","provider":"freetsa.org","sobre":"sello"},"original":{"titulo":"Arroz al horno en calabaza, una receta otoñal típica de un pequeño pueblo de Castellón","descripcion":"Este plato de arroz es típico del pueblo castellonense de Vilafamés, un municipio de interior que disfruta de esta receta en los meses de otoño","pubDate":"Wed, 28 Oct 2026 09:54:11 +0000","url":"https://www.infobae.com/espana/2026/10/28/arroz-al-horno-en-calabaza-una-receta-otonal-tipica-de-un-pequeno-pueblo-de-castellon/"},"indexado":"2026-10-28T09:58:33.978Z"}}