{"ok":true,"nota":{"id":"91f5c4fc485fe744","slug":"consuegra-pone-en-marcha-un-molino-vinculado-al-universo-de-cervantes--91f5c4","titulo":"Consuegra pone en marcha un molino vinculado al universo de Cervantes en la 64ª Rosa del Azafrán","resumen":"La fiesta, que comienza este viernes en la localidad toledana, incluye la molienda de trigo en uno de sus molinos históricos. Es la 64ª edición del evento, que reúne a vecinos y visitantes en torno a la producción del azafrán.","fuente":"infobae","fuenteNombre":"Infobae","color":"#f26322","autor":"Gonzalo García Crespo","url":"https://www.infobae.com/espana/viajes/2026/10/23/el-pueblo-de-toledo-que-vuelve-a-moler-trigo-en-sus-molinos-del-quijote-gracias-a-la-fiesta-del-azafran/","imagen":"https://www.infobae.com/resizer/v2/QWAV36WYINGBTBOWK56LRHXMVU.jpeg?auth=92f78060b8c28349f14af91e1a9fd20c404890d3bb16ffd0c05d1355d8c1840b&smart=true&width=6208&height=3492","tema":"cultura","subtemas":["rosa del azafrán","consuegra","molinos de viento","turismo cultural","cervantes"],"entidades":["Consuegra","Cervantes","Toledo"],"formato":"nota","entretenimiento":true,"pubTs":"2026-10-23T08:53:30.000Z","indexTs":"2026-10-23T08:56:54.497Z","hash":"cf1628d1c5bbdea0ad16b1b7ea0e69ebde7a6a264da976b3056d1442f824274f","tsa":{"time":"Oct 23 08:57:05 2026 GMT","provider":"freetsa.org","sobre":"sello"},"stats":{"views":0,"likes":0,"clicks":0,"dwell":0},"tipo":"motor","registro":"noticia","porQueImporta":"El trigo vuelve a salir de estos molinos, que son parte del paisaje que inspiró a Cervantes en su novela. Para Consuegra, sostener la actividad productiva en un bien patrimonial convierte la fiesta en algo más que una postal turística: mantiene vivo un oficio que no se apoya solo en la memoria. La pregunta de fondo es cuánto tiempo puede un pueblo sostener su identidad sin que la economía local acompañe.","quienFirma":null,"confianza":null,"consulta":{"pregunta":"Si visitaras Consuegra, ¿qué te gustaría hacer primero?"}},"sello":{"hash":"cf1628d1c5bbdea0ad16b1b7ea0e69ebde7a6a264da976b3056d1442f824274f","sello":"38d1142ba271add97a1e5d793c10f031f57b8b2d3221bff3f3b10b2690a02fd8","beacon":{"drand":{"cadena":"8990e7a9aaed2ffed73dbd7092123d6f289930540d7651336225dc172e51b2ce","ronda":6577160,"aleatorio":"935de17c3312b9064065a6d6a2e9320e3a16d2c2a63d739f037f75a65ee122e1","tiempo":"2026-10-23T08:57:00.000Z"},"nist":{"cadena":2,"pulso":1995779,"salida":"8CB5B69E79B200C43CAA0A62728B385B9C7672CE82970505D55615475AEEFA991F364826AC11C66733E5BA396DF5D574125F170B91D6DF8035974B132354B54B","tiempo":"2026-10-23T08:56:00.000Z"},"noAntes":"2026-10-23T08:57:00.000Z"},"verificacion":{"drand":true,"nist":true},"tsa":{"time":"Oct 23 08:57:05 2026 GMT","provider":"freetsa.org","sobre":"sello"},"original":{"titulo":"El pueblo de Toledo que vuelve a moler trigo en sus molinos del Quijote gracias a la fiesta del azafrán","descripcion":"Consuegra celebra desde este viernes su 64ª edición de la Rosa del Azafrán con la puesta en marcha de uno de los molinos vinculados al universo de Cervantes","pubDate":"Fri, 23 Oct 2026 08:53:30 +0000","url":"https://www.infobae.com/espana/viajes/2026/10/23/el-pueblo-de-toledo-que-vuelve-a-moler-trigo-en-sus-molinos-del-quijote-gracias-a-la-fiesta-del-azafran/"},"indexado":"2026-10-23T08:56:54.497Z"}}