{"ok":true,"nota":{"id":"77718ad4fd273679","slug":"hacen-falta-cambios-de-fondo-en-toda-la-cadena-alimentaria-para-frenar-77718a","titulo":"Hacen falta cambios de fondo en toda la cadena alimentaria para frenar la escasez","resumen":"Un experto analiza en la revista médica BMJ cómo los conflictos armados y el cambio climático afectan la producción y distribución de alimentos. Sostiene que el problema no se resuelve con parches y que hace falta repensar cada etapa, desde el campo hasta la mesa.","fuente":"phys","fuenteNombre":"Phys.org","color":"#2b5c8a","autor":"","url":"https://phys.org/news/2026-10-agri-food-chain-tackle-global.html","imagen":"https://scx1.b-cdn.net/csz/news/tmb/2026/harvest-wheat.jpg","tema":"ciencia","subtemas":["cadena alimentaria","escasez de alimentos","cambio climático","seguridad alimentaria","conflictos armados"],"entidades":["The BMJ"],"formato":"dato","entretenimiento":false,"pubTs":"2026-10-21T22:30:09.000Z","indexTs":"2026-10-21T22:32:09.986Z","hash":"76847768894d9591be9bff183d04737c5d2824ca8ad42f364a1fcd5292eccce1","tsa":{"time":"Oct 21 22:32:51 2026 GMT","provider":"freetsa.org","sobre":"sello"},"stats":{"views":0,"likes":0,"clicks":0,"dwell":0},"tipo":"normal","registro":"hallazgo","porQueImporta":"Cuando una sequía o una guerra golpea un eslabón de la cadena, el efecto llega a la góndola con demora y en forma de precios más altos. Para alguien de acá, eso se nota en el carrito del supermercado y en lo que cuesta llenar la heladera cada mes. Los cambios de fondo implican decisiones que los gobiernos suelen postergar porque no rinden votos rápido. Lo incómodo es que la comida barata que damos por sentada depende de un sistema frágil que nadie mide hasta que se rompe.","quienFirma":"The BMJ","confianza":"revisado","consulta":null},"sello":{"hash":"76847768894d9591be9bff183d04737c5d2824ca8ad42f364a1fcd5292eccce1","sello":"ba90f7ea900412a4401efdf6465961ce8baa760aed29e063a5140697315733f4","beacon":{"drand":{"cadena":"8990e7a9aaed2ffed73dbd7092123d6f289930540d7651336225dc172e51b2ce","ronda":6573031,"aleatorio":"c811e75b3549496e10e7c490d0908bfb67f3c2c9e63f734658f3881c77207d2e","tiempo":"2026-10-21T22:32:30.000Z"},"nist":{"cadena":2,"pulso":1993721,"salida":"6011E3BEE13438EC0129CE2580EA4ECD1C15D84A361432E8FD3AE15EFB11694CE035F29BB5F9449F0B687A830D74AFCB59F22F3258A044B9FFA3E34EA9D035BB","tiempo":"2026-10-21T22:32:00.000Z"},"noAntes":"2026-10-21T22:32:30.000Z"},"verificacion":{"drand":true,"nist":true},"tsa":{"time":"Oct 21 22:32:51 2026 GMT","provider":"freetsa.org","sobre":"sello"},"original":{"titulo":"Sweeping changes to agri-food supply chain needed to tackle global food shortages","descripcion":"Systemic changes are needed across the entire agri-food supply chain to address the global impact of conflict and climate change on food shortages, writes an expert in The BMJ's climate issue.","pubDate":"Wed, 21 Oct 2026 18:30:09 EDT","url":"https://phys.org/news/2026-10-agri-food-chain-tackle-global.html"},"indexado":"2026-10-21T22:32:09.986Z"}}