{"ok":true,"nota":{"id":"73af94a3aa3a3329","slug":"una-pimienta-silvestre-de-madagascar-muy-valorada-por-los-chefs-esta-e-73af94","titulo":"Una pimienta silvestre de Madagascar, muy valorada por los chefs, está en riesgo por la deforestación","resumen":"Un estudio sobre una pimienta silvestre rara, que crece solo en Madagascar, muestra que su futuro es incierto. La presión de la cosecha y la pérdida de bosques donde vive amenazan a la especie.","fuente":"phys","fuenteNombre":"Phys.org","color":"#2b5c8a","autor":"","url":"https://phys.org/news/2026-10-prized-wild-pepper-madagascar-forests.html","imagen":"https://scx1.b-cdn.net/csz/news/tmb/2026/madagascars-voatsiperi.jpg","tema":"ciencia","subtemas":["biodiversidad","madagascar","deforestacion","especias","conservacion vegetal"],"entidades":["Madagascar"],"formato":"dato","entretenimiento":false,"pubTs":"2026-10-21T09:20:01.000Z","indexTs":"2026-10-21T09:22:18.549Z","hash":"0ce8048bfbf66be8fab72d1f3136c1e4a62325fb416fe01a5eaae1d7436d6b64","tsa":{"time":"Oct 21 09:22:38 2026 GMT","provider":"freetsa.org","sobre":"sello"},"stats":{"views":0,"likes":0,"clicks":0,"dwell":0},"tipo":"motor","registro":"hallazgo","porQueImporta":"La pimienta se vende caro en cocinas de todo el mundo, y esa misma fama la pone en peligro. Para quienes compran especias gourmet, cada vez que una planta desaparece del bosque se pierde un sabor que no se puede replicar en otro lado. La historia deja una pregunta incómoda: cuánto vale realmente un ingrediente exótico si su precio termina borrándolo del mapa.","quienFirma":"Phys.org (artículo de divulgación; institución de origen no informada en la fuente)","confianza":"divulgacion","consulta":{"pregunta":"¿Deberían los chefs pagar más por productos silvestres en riesgo?"}},"sello":{"hash":"0ce8048bfbf66be8fab72d1f3136c1e4a62325fb416fe01a5eaae1d7436d6b64","sello":"d374ee0e4b559b6f3347f9d18d6bffb6a5919c4c0119b83669d2ae7282bbadfb","beacon":{"drand":{"cadena":"8990e7a9aaed2ffed73dbd7092123d6f289930540d7651336225dc172e51b2ce","ronda":6571450,"aleatorio":"fb352ee56a41a6a6cc52f810a1c81a6b97bbb55750271b6d7312935a61575609","tiempo":"2026-10-21T09:22:00.000Z"},"nist":{"cadena":2,"pulso":1992930,"salida":"AE0E0E51D9418C1569069EAD58EF89A632F24363A5F77679C06753C2873781236F4DD000BE9DB51F4F00C3B37DF99FCA8C9EB0429A6D6BB814D50302F9828D11","tiempo":"2026-10-21T09:21:00.000Z"},"noAntes":"2026-10-21T09:22:00.000Z"},"verificacion":{"drand":true,"nist":true},"tsa":{"time":"Oct 21 09:22:38 2026 GMT","provider":"freetsa.org","sobre":"sello"},"original":{"titulo":"Prized wild pepper at risk in Madagascar's shrinking forests","descripcion":"A rare wild pepper endemic to Madagascar and prized by international chefs is facing an uncertain future, a victim of its own success and the destruction of its forest habitat.","pubDate":"Wed, 21 Oct 2026 05:20:01 EDT","url":"https://phys.org/news/2026-10-prized-wild-pepper-madagascar-forests.html"},"indexado":"2026-10-21T09:22:18.549Z"}}