{"ok":true,"nota":{"id":"57103261f651c808","slug":"como-hacer-bay-biscuit-caseros-crujientes-y-con-sabor-tradicional-571032","titulo":"Cómo hacer bay biscuit caseros, crujientes y con sabor tradicional","resumen":"La receta describe una preparación casera de galletitas dulces con textura crocante y sabor clásico, sin indicar cantidades ni tiempos de cocción en la descripción disponible.","fuente":"rionegro","fuenteNombre":"Diario Río Negro","color":"#0e6655","autor":"Gladis Gutiérrez","url":"https://www.rionegro.com.ar/gastronomia/bay-biscuit-caseros-bien-crujientes-dulces-y-con-ese-sabor-bien-tradicional-4744950/","imagen":"/hoy/portada/57103261f651c808","tema":"cultura","subtemas":["recetas caseras","galletitas","bay biscuit","cocina tradicional"],"entidades":["Diario Río Negro"],"formato":"nota","entretenimiento":true,"pubTs":"2026-10-27T11:11:45.000Z","indexTs":"2026-10-27T11:38:45.788Z","hash":"1442613db1306775b683af880bc854f0f13166859634f2f53b450f851f162221","tsa":{"time":"Oct 27 11:39:18 2026 GMT","provider":"freetsa.org","sobre":"sello"},"stats":{"views":0,"likes":0,"clicks":0,"dwell":0},"tipo":"motor","registro":"noticia","porQueImporta":"Las galletitas caseras de este estilo se hacen con ingredientes básicos de la alacena, sin conservantes ni aditivos industriales. Una masa bien trabajada y horneada a la temperatura justa define si quedan crocantes o blandas, y esa diferencia se nota desde el primer bocado. Preparar la propia versión es una forma de recuperar un sabor que muchas marcas comerciales ya no reproducen.","quienFirma":null,"confianza":null,"consulta":{"pregunta":"¿Tus galletitas favoritas son más de sabor clásico o de textura crocante?"}},"sello":{"hash":"1442613db1306775b683af880bc854f0f13166859634f2f53b450f851f162221","sello":"aa67f20fd976f4ec9287065d6bd77a8667aded6d44c1c58ffd9ba9cf03c56f36","beacon":{"drand":{"cadena":"8990e7a9aaed2ffed73dbd7092123d6f289930540d7651336225dc172e51b2ce","ronda":6589004,"aleatorio":"3a02227833ce2bfde13c7795367899c3c0ba605c9cbd3505255b1955a1d05dd8","tiempo":"2026-10-27T11:39:00.000Z"},"nist":{"cadena":2,"pulso":2001695,"salida":"5F415637D751692F2E3210E905FECD091EA57C2CFC1E9B855A82D75190556CC65398AF2622A3CADDF132286E88B0D0AE322A7E7D0A4EF174D7404BB967061DE5","tiempo":"2026-10-27T11:38:00.000Z"},"noAntes":"2026-10-27T11:39:00.000Z"},"verificacion":{"drand":true,"nist":true},"tsa":{"time":"Oct 27 11:39:18 2026 GMT","provider":"freetsa.org","sobre":"sello"},"original":{"titulo":"Bay biscuit caseros bien crujientes, dulces y con ese sabor bien tradicional","descripcion":"","pubDate":"Tue, 27 Oct 2026 11:11:45 +0000","url":"https://www.rionegro.com.ar/gastronomia/bay-biscuit-caseros-bien-crujientes-dulces-y-con-ese-sabor-bien-tradicional-4744950/"},"indexado":"2026-10-27T11:38:45.788Z"}}