{"ok":true,"nota":{"id":"54a8b8fb11a77ed4","slug":"chefs-recomiendan-agregar-unas-gotas-de-agua-al-aceite-para-que-los-hu-54a8b8","titulo":"Chefs recomiendan agregar unas gotas de agua al aceite para que los huevos fritos queden más tiernos","resumen":"La técnica consiste en reemplazar parte del aceite por unas gotas de agua en la sartén, y permite obtener huevos fritos con menos grasa y una clara más suave.","fuente":"eldestape","fuenteNombre":"El Destape","color":"#ff5a00","autor":"El Destape","url":"https://www.eldestapeweb.com/sociedad/secreto-coinciden-chefs-huevos-fritos-tiernos-reemplaza-parte-aceite-gotas-agua-20261024152436","imagen":"https://cdn.eldestapeweb.com/eldestape/102020/1601677359589.jpg?&cw=1600&ch=900","tema":"viral","subtemas":["recetas","cocina casera","huevos fritos","trucos de cocina"],"entidades":[],"formato":"nota","entretenimiento":true,"pubTs":"2026-10-24T18:24:36.000Z","indexTs":"2026-10-24T18:42:43.442Z","hash":"d6a2b931230d6d83ffffeb4e453ffd0b6c99a37e091e5d4eea0b76ab58900308","tsa":{"time":"Oct 24 18:43:05 2026 GMT","provider":"freetsa.org","sobre":"sello"},"stats":{"views":0,"likes":0,"clicks":0,"dwell":0},"tipo":"motor","registro":"noticia","porQueImporta":"Cocinar con menos aceite reduce las calorías de cada plato sin cambiar la costumbre diaria, algo que pesa en quienes desayunan o cenan huevo varias veces por semana. El truco no requiere ingredientes nuevos ni equipamiento, así que cualquiera puede probarlo esta misma noche en su casa.","quienFirma":null,"confianza":null,"consulta":{"pregunta":"¿Cómo te gustan los huevos fritos?"}},"sello":{"hash":"d6a2b931230d6d83ffffeb4e453ffd0b6c99a37e091e5d4eea0b76ab58900308","sello":"a9f2015db7beaa285ef7f521a93ecc39b9d86c71124c50ae931ae8ae1de82d4e","beacon":{"drand":{"cadena":"8990e7a9aaed2ffed73dbd7092123d6f289930540d7651336225dc172e51b2ce","ronda":6581211,"aleatorio":"750bee173ee5761b02e76e6abd9217b7f13f13dce04ce18a77fa816027396be1","tiempo":"2026-10-24T18:42:30.000Z"},"nist":{"cadena":2,"pulso":1997799,"salida":"AAB2F7A85CFC03BEACFAE508C9B00AFCCA6D5E56D3BA3DA89DB21CC6B01D82F49761B6EBBD51689360A9DAE8A9C142AEC8E6C97401C941D0AE7D2403603B1DED","tiempo":"2026-10-24T18:42:00.000Z"},"noAntes":"2026-10-24T18:42:30.000Z"},"verificacion":{"drand":true,"nist":true},"tsa":{"time":"Oct 24 18:43:05 2026 GMT","provider":"freetsa.org","sobre":"sello"},"original":{"titulo":"El secreto en el que coinciden los chefs: “Para huevos fritos más tiernos, reemplazá parte del aceite por unas gotas de agua”","descripcion":"El truco de los chefs para hacer huevos fritos más tiernos y con menos aceite: ¿Cuál es el secreto?","pubDate":"Sat, 24 Oct 2026 18:24:36 GMT","url":"https://www.eldestapeweb.com/sociedad/secreto-coinciden-chefs-huevos-fritos-tiernos-reemplaza-parte-aceite-gotas-agua-20261024152436"},"indexado":"2026-10-24T18:42:43.442Z"}}