{"ok":true,"nota":{"id":"51aad55e306b84e6","slug":"chefs-recomiendan-un-paso-previo-para-que-los-huevos-fritos-no-se-pegu-51aad5","titulo":"Chefs recomiendan un paso previo para que los huevos fritos no se peguen a la sartén","resumen":"El truco consiste en una preparación simple antes de cocinar, según expertos consultados por el medio. Apunta a lograr una clara dorada y una yema cremosa.","fuente":"clarin","fuenteNombre":"Clarín","color":"#d61f26","autor":"Clarin.com - Home","url":"https://www.clarin.com/estados-unidos/manteca-aceite-truco-chefs-huevos-fritos-queden-perfectos-queden-pegados-sarten_0_y0BEiIoxKu.html","imagen":"https://www.clarin.com/img/2026/09/07/6ssF_BVGv_1200x630__1.jpg","tema":"viral","subtemas":["recetas","huevos fritos","cocina","trucos de cocina"],"entidades":[],"formato":"nota","entretenimiento":true,"pubTs":"2026-10-23T09:45:23.000Z","indexTs":"2026-10-23T10:11:52.644Z","hash":"c5c28616a613b0f593b33ccbd64366676c94ddca7976d9f6507c2ca12c6c105d","tsa":{"time":"Oct 23 10:12:02 2026 GMT","provider":"freetsa.org","sobre":"sello"},"stats":{"views":0,"likes":0,"clicks":0,"dwell":0},"tipo":"motor","registro":"noticia","porQueImporta":null,"quienFirma":null,"confianza":null,"consulta":{"pregunta":"¿Cómo te gusta el huevo frito en tu casa?"}},"sello":{"hash":"c5c28616a613b0f593b33ccbd64366676c94ddca7976d9f6507c2ca12c6c105d","sello":"f84bfad57deabbbbd0cbbae704eb2153fc38b985adf57c526afec0bc09aa9675","beacon":{"drand":{"cadena":"8990e7a9aaed2ffed73dbd7092123d6f289930540d7651336225dc172e51b2ce","ronda":6577309,"aleatorio":"6b3e657fa04dde9610e3a41a89b1c2ae850f5fc34381738839e70e3491989967","tiempo":"2026-10-23T10:11:30.000Z"},"nist":{"cadena":2,"pulso":1995854,"salida":"0E89550F0717726B3D31379FA0FE6922929D73DEA71743AAA3A3B99FF36B1D29863ED481B24FEE632D64FBC43E4ABA4B81BFC91E24ECE204A5034D9AFD831446","tiempo":"2026-10-23T10:11:00.000Z"},"noAntes":"2026-10-23T10:11:30.000Z"},"verificacion":{"drand":true,"nist":true},"tsa":{"time":"Oct 23 10:12:02 2026 GMT","provider":"freetsa.org","sobre":"sello"},"original":{"titulo":"Ni con manteca ni con aceite: el truco de los chefs para que los huevos fritos queden perfectos y no se te queden pegados a la sartén","descripcion":"Un sencillo paso antes de cocinar puede ayudar a conseguir una clara dorada y una yema cremosa. Un truco de expertos.","pubDate":"Fri, 23 Oct 2026 09:45:23 +0000","url":"https://www.clarin.com/estados-unidos/manteca-aceite-truco-chefs-huevos-fritos-queden-perfectos-queden-pegados-sarten_0_y0BEiIoxKu.html"},"indexado":"2026-10-23T10:11:52.644Z"}}